как сбросить вес мужчине

Жиры: в ограниченном количестве масло сливочное (до 10–15 г в день для бутербродов), большая часть растительных масел как для приготовления блюд, так и в салаты, гарниры, каши. Полезно использовать также ихтиеновое масло (вытяжка из рыб холодных морей) для заправки салатов и в каши. Ихтиен (другое название – эйконол) обладает выраженным противоатеросклеротическим действием. Исключаются бараний и говяжий жиры.

Примерный суточный набор продуктов для людей пожилого и старого возраста: хлеб ржаной – 125 г, хлеб пшеничный – 175 г, мука пшеничная – 20 г, макаронные изделия – 10 г, крупы – 30 г, сахар – 50 г, крахмал – 2 г, картофель – 300 г, овощи – всего 300 г, из них свекла – 50 г, морковь – 40 г, капуста – 100 г, лук – 30 г, огурцы – 20 г, другие овощи – 60 г, фрукты свежие и соки, мясо (говядина) – 100 г, рыба нежирная – 70 г, молоко – 200 мл, кефир – 200 мл, творог нежирный – 50 г, сметана нежирная – 15 г, сыр нежирный – 10 г, яйца – по одному два-три раза в неделю, чай – 2 г. Кофе не рекомендуется.

В зависимости от местных условий, географического расположения места жительства допускаются замены одних продуктов на другие, примерно близкие по своему химическому составу. Например, целесообразна замена мяса рыбой, яиц – рыбой, творогом, молока – кефиром, творога – сыром, овощи можно менять одни на другие. При замене, кроме химического состава продукта, естественно, учитывается его масса (вес). Крупы не рекомендуется заменять на другие продукты, например на бобовые, которые труднее перевариваются и усваиваются в этом возрасте. Если имеется возможность или позволяют местные условия, полезно использовать цитрусовые – дольку до 10 г лимона в чай, 1–2 мандарина, 1 апельсин, половинку грейпфрута; в цитрусовых содержится много полезных органических кислот, в том числе витамины. Но нужно помнить, что цитрусовые могут вызывать у некоторых людей аллергию, а при больном желудке – вызвать обострение заболевания. Согласно церковным предписаниям не следует забывать про среды и пятницы – еженедельные постные дни, если для этого нет противопоказаний. В эти дни православная церковь не разрешает мясной, молочной пищи и яиц.

Источник: оригинал

Выбор редакции: расчет лишнего веса